Munakasrulla kasvistäytteellä

Ei ulkonäöllisesti se kaunein,
mutta niin kun sanotaan "kukkii se perunakin" ;)

6 kananmunaa
5 dl maitoa
1,5 dl venhnäjauhoja
1/4 tl suolaa
1 dl juustoraastetta

täyte:
1 tlk (150 g) herkkusieniä
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 paprika
50 g mustapippurituorejuustoa
1 dl kermaa

1. Hajota munien rakenne.
2. Lisää maito, suola ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi.
3. Kaada seos uunipellille ja ripottele päälle juustoraaste.
4. Paista 225 asteessa 15 minuuttia.
5. Silppua sipulit ja paista pehmeäksi paistinpannulla.
6. Lisää pannulle herkkusienet ja paprika. Kuumenna seos.
7. Lisää mukaaan kerma ja tuorejuusto. Sekoita kuumalla pannulla, kunnes tuorejuusto on sulanut mukaan.
8. Levitä seos pohjan päälle ja rullaa leivinpapaerin avustuksella.

Yritin etsiä sopivaa kasvistäytettä munakasrullalle turhaan, joten täytteen osalta voin ottaa täyden kunnian itselleni reseptistä. Inspiraationa toimi kotilieden resepti. Menee toki taas kategoriaan "mitä kaapista sattui löytyä", mutta maistui tuomaristolle oikein hyvin. Haluaisin tähän sanoa, että tarjoile raikkaan salaatin kanssa ja näinhän sen joku voi tehdäkin. Meillä salaatin virkaa toimitti pilkottu paprika.

Aikuisen arvosana 8 -

Leikki-ikäisen arvosana: maistui ilman ketsuppia