Kinkkukiusaus

Peruna-sipulisekoitus korvaantuu hyvänä päivänä tuoreilla kasviksilla.

300 g perunaa
200 g porkkanaa
150 g sipulia tai purjoa
300 g saunapalvikinkkua (suikaloituna)
4 dl kermaa
1 rkl sinappia
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria

1. Raasta peruna, porkkana ja sipuli tai purjo karkeaksi raasteeksi. Tai vaihtoehtoisesti käytä suunnilleen sama määrä valmista peruna-sipulisekoitusta.
2. Pilko saunapalvikinkku pieneksi.
3. Laita puolet peruna-kasvissekoituskesta uunivuoan pohjalle. Lisää saunapalvi ja sen jälkeen toinen puoli peruna-kasvissekoituksesta.
4. Sekoita kermaan sinappi, suola ja mustapippuri ja kaada kermaseos uunivuokaan.
5. Ripottele päälle juustoraaste.
6. Paista 200 asteessa 45 minuuttia.

Kiusaukset ovat kiireisen päivän pelastus, varsinkin pakasteita käyttäen. Eron kuitenkin huomaa maussa, jos viikonloppuisin jaksaa panostaa tuoreempiin kasviksiin. Tämä kiusaus on saanut myös ruokaraadin kriittisimmän arvostelijan sanomaan "herkullista".