1 iso sipuli
1 rkl öljyä
500 g paseerattua tomaattia
5 dl vettä
5 dl vettä
1 maustemitta paprikajauhetta
0,5 tl mustapippuria
1 tl sokeria
1 kasvisliemikuutio
4 palaa leipää (käytin ruisleipää, mutta mikä tahansa mitä kaapista löytyy, käy)
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl sokeria
1 kasvisliemikuutio
4 palaa leipää (käytin ruisleipää, mutta mikä tahansa mitä kaapista löytyy, käy)
100 g maustamatonta tuorejuustoa
 |
| Tästä keitosta oli hankalaa saada herkullista kuvaa ulkonäön ollessa hieman rusehtava ja paksu. Kuitenkin sen minkä ulkonäössä häviää tämä keitto voittaa maussa. |
- Silppua sipulit ja kuullota ne öljyssä kattilan pohjalla.
- Lisää mukaan paseerattu tomaatti, vesi ja mausteet. Sekoita.
- Lisää leipä kuutioituna.
- Anna kiehua hiljalleen noin kymmenen minuuttia.
- Lisää tuorejuusto ja anna kiehua niin kauan,että juusto on sulanut keiton mukaan (2-3 minuuttia)
Vihdoin löytyi kaikille maistuva tomaattikeitto-ohje. Meidän kolmevuotias haluaa tällä hetkellä laittaa leipäpaloja kaikkiin keittoihin, joten lisäsin niitä mukaan tähänkin keittoon. Leivän ansiosta keittoon tulee myös helpommin lusikoitavaa rakennetta, jolloin perheen pienimmätkin sotkevat vähemmän.
